Wij werken 25 en 26 december met 2 shifts. Op 24 december zijn wij gesloten.
Shift 1: vanaf 17:00 uur t/m 19:00 uur
Shift 2: 19:30 uur t/m 00:00 uur
In de 1ste serveren wij alleen 4 gangen.
Kerstmenu 2023
4 GANGEN €64,95 | 5 GANGEN €74,95
Amuse
***
VOORGERECHT
Langzaam gegaarde rogvleugel met bereidingen van
pompoen, ui en Vadouvan
***
TUSSENGERECHT BIJ 4 GANGEN
Eendenbouillon met zoetzure akkerpaddenstoelen, rillette
van eend en julienne van prei
***
TUSSENGERECHT
Twee bereidingen van houtduif: krokant boutje en op
karkas gebraden filet. Verschillende bereidingen van rodebiet en kersen, hint van truffel
***
HOOFDGERECHT
Rendier met pommes fondant, bospaddenstoelen,boerenkool en bordelaise jus
Supplement gebakken eendenlever €9,50
***
DESSERT
Baklava van kruipbraam en smaken van rode biet,
red velvet en rode dulse
WIJNARRANGEMENTEN
3 gangen €22,50 | 4 gangen €30,- | 5 gangen €37,50
Bob 3 gangen €16,50 | Bob 4 gangen €22,- | Bob 5 gangen €27,50 |