Menukaart

Aperitief hapje

Brood | twee huisgemaakte dips | popcorn€5.50

Soep van geroosterde tomaten

Met verse kruiden€5.50

Vegetarian

Bouillabaisse

Met mosselen€7.50

Soep van de dag

€5.75

Huisgerookte zalm

Krokante viskoekjes | salade van wortel, rettich en gember | thai soy | schuim van gele curry en kokos | pink meat radijs€11.50

Gamba's al ajillo

Huisgemaakte focaccia | hartige tomatenmarmelade €12.50

Vegetarische tartellete met pompoen en bleu d' auvergne

Salade van peer, witlof en rucola | gekarameliseerde pecannoten | aceto balsamico€9.95

Vegetarian

Terrine van kalfssukade en eendenlever

Krokante paling | crème van rode biet | little gem | choggia biet | crumble van macadamia€12.95

Tartaar van gepofte rode biet

Krokante oesterzwammen | Sikkepit geitenkaas | meloes ui | choggia biet | mayonaise van gekookte ei en nootmuskaat€8.95

Vegetarian

Vitello Tonato deluxe

Dun gesneden kalfsrosbief | tonijncrème | krokante gamba’s | venkel | zongedroogde tomaat | kappertjes€12.50

Rundercarpaccio

Pesto | truffelmayonaise | geroosterde pitten | rucola | Parmezaan €11.50

Klassieke steak tartaar

Rauw aangemaakt rundvlees | gepocheerd ei | mayonaise van eekhoorntjesbrood | focaccia (met gebakken eendenlever + € 5,50) €11.50

Catch of the day!

Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag ernaar bij de bediening.€21.95

Zeeduivel

Stamppot van prei | gekarameliseerde spruitjes | krokante pastinaak | salieboter€24.50

Quiche met spinazie, gepofte ui en bleu d' auvergne

Pastinaak | romanesco | gekarameliseerde pecannoten | crème van schorseneren en tijm €18.50

Vegetarian

Gaasterland varkensprocureur

Pommes amadine | crème van rode biet | broccoli | crumble van amandel | morillesaus€20.95

Klassieke steak tartaar

Rauw aangemaakt rundvlees | gepocheerd ei | mayonaise van eekhoorntjesbrood | focaccia | salade | frites (met gebakken eendelever + €5,50)€19.50

Tournedos (200 gram)

Aardappelgratin | rode kool | crème van schorseneren en tijm | romanesco | jus van rode port€28.95

Surf & Turf

Bavette | gamba's | krokante polenta | gestoofde groene groenten | schuim van gepofte cevenne ui | jus van dragon€27.50

Short Ribs

Babymaïs | courgette | aubergine | hartige tomatenmarmelade | zoete aardappelfriet met truffelmayonaise en Parmezaan€22.50

Wisselend wildgerecht

Vraag ernaar bij de bediening€24.95

Huisgerookte artisjokken gevuld met bospaddenstoelen, Parmezaan en pijnboompitten

Krokante polenta | hartige tomatenmarmelade €19.50

Vegetarian

Hele kreeft

Alleen op reservering en vanaf 2 personen. (prijs is p.p.)€32.50

Voorgerecht Rundercarpaccio

Pesto | geroosterde pitten | truffelmayonaise | rucola | Parmezaan€0.00

Voorgerecht Huisgerookte zalm

Krokante viskoekjes | salade van wortel, rettich en gember | thai soy | schuim van gele curry en kokos | pink meat radijs€0.00

Voorgerecht Tartaar van gepofte rode biet

Krokante oesterzwammen | Sikkepit geitenkaas | choggia biet | meloes ui | mayonaise van gekookte eieren en nootmuskaat€0.00

Vegetarian

Voorgerecht Soep van geroosterde tomaten

Met verse kruiden€0.00

Vegetarian

Voorgerecht Soep van de dag

€0.00

Huisgemaakte pastei met wild ragout

Kastanjes | geroosterde pompoen | dadels€4.50

Hoofdgerecht Black Angus Burger

Little gem | augurk | hartige tomatenmarmelade | krokante uienringen | spek | Cheddar kaas | burgersaus | zoete aardappelfriet met truffelmayonaise en Parmezaan€0.00

Hoofdgerecht Catch of the day!

Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag ernaar bij de bediening.€0.00

Hoofdgerecht Gaasterland varkensprocureur

Pommes amadine | crème van rode biet | broccoli | amandel crumble | morillesaus€0.00

Hoofdgerecht Quiche van spinazie, gepofte ui en bleu d'auvergne

Pastinaak | gekarameliseerde pecannoten | crème van schorseneren en tijm€0.00

Vegetarian

Dessert Pavlova

Warme veenbessen | rozemarijn | yoghurtijs | koekcrumble €0.00

Dessert Bokkenpootjes

Koffiecrème | sinaasappelroomijs€0.00

Dessert Koffie of thee

Met friandises€0.00

Warme lavacake

Bastogneroomijs | sinaasappelsaus | amandelcrunch€8.75

Pavlova

Warme veenbessen | rozemarijn | yoghurtijs | koekcrumble€6.50

Sticky date pudding

Caramelsiroop | vanilleijs |kletskop€7.50

Bokkenpootjes

Koffiecrème | sinaasappelroomijs€7.00

Grand Dessert

Te bestellen vanaf twee personen. (prijs is p.p.)€8.50

Diverse kazen

Van de kaaswinkel 't Zuivelhoekje in Elst€8.95

Koffie of thee

Met friandises€6.50

Espresso Martini

Espresso, Kahlua en een goede scheut wodka€7.50

Tomaten of Dagsoep

€2.75

Tosti ham/kaas

€4.50

Kinder broodje

Met verschillend beleg€3.95

Vegetarische Loempia's

Met frietjes en salade€6.95

Vegetarian

Één kroket

Met frietjes en salade€6.95

Krokante kip

Met frietjes en salade€9.95

Één frikandel

Met frietjes en salade€6.95

Bitterballen

Met frietjes en salade€6.95

Broodje hamburger

Met frietjes en salade€9.95

Kinderijsje

Twee bollen vanille ijs met slagroom en smarties€3.25

Één bol ijs

€1.50

Raketje

€1.50

Vegetarische loempia's

chilisaus€5.50

Vegetarian

Gefrituurde Olijven

€5.50

Bourgondische bitterballen

Mosterdmayonaise en fijne mosterd€6.95

Vegetarische kaasloempia's

Chilisaus€6.95

Vegetarian

Kaasplank

Dips & crostini€8.95

Mandje Brood

Dips en popcorn€5.25

Nacho's

Cheddar, tomatensalsa en jalapeño's€6.95

Krokante gamba's

Aiolie€8.50

Gerookte amandelen

€4.95

Hollandse Bitterballen

Mosterdmayonaise en fijne mosterd€4.95

Borrelplank 2p.

Gefrituurde olijven, chorizo, krokante gamba's, kaas, groentesticks, krokante kip, crostini's en dips€12.95