Menukaart

Aperitief hapje

Brood met twee huisgemaakte dips en popcorn€5.25

Soep van geroosterde tomaten

Met verse kruiden, geserveerd met een knoflook roomkaas crostini€5.50

Vegetarian

Bouillabaisse

Mediterane vissoep met mosseltjes, geserveerd met een crostini en Rouille€7.50

Soep van de dag

€5.50

Gerookte makreel rilette

Op een salade van aardappel, krokante bloemkool met kappertjes, venkel en een mayonaise van bieslook€10.50

Huis gemarineerde ham

Met geitenkaas, hummus, gerookte bietjes, groene appel, rucola en aceto balsamico€10.50

Salade met artisjokken van de Big Green Egg BBQ

Brood soldaat met roomkaas, tomaten salsa, avocado en gepofte tomaatjes€9.75

Vegetarian

Proeverij van vis

* Gerookte Zalm, zoetzure komkommer en wasabi mayonaise * Krokante ravioli van zeevruchten en oosterse salade * Gamba al ajillo, crostini en zongedroogde tomaten€11.50

Vitello Tonato deluxe

Dun gesneden kalfsrosbief met tonijncrème, krokante gamba’s, zongedroogde tomaten, kappertjes, venkel en rucola€12.50

Rundercarpaccio

Met pesto, truffelmayonaise, geroosterde pitten, rucola en Parmezaan €9.95

Klassieke runder steak tartaar

Rauw aangemaakt rundvlees met een gepocheerd ei, mayonaise van eekhoorntjesbrood en toast (met gebakken eendenlever + € 5,50) €10.50

Koolvis

Met kruiden crème en kataifi, doperwtenrisotto, geroosterde bospeen, gegrilde courgette en een schuim van gepofte cevenne ui€19.50

Tagliatelle

Met gevulde portobello's, crème van gekarameliseerde knoflook, rucola en een schuim van Parmezaan€18.50

Vegetarian

Parelhoen

Met bataat crème, spinazie, knolselderij koekjes, huisgemaakte kipcorn, pistache crumble en een jus van gepofte knoflook€19.50

Ribeye 'grain fed'

Met groene asperges, geroosterde aardappel, spinazie en een bearnaise saus€24.50

Lamsrump

Met een crème van doperwten, brique van lamsstoofvlees, geroosterde aubergine, aardappel gratin en een jus van rozemarijn€23.50

Zeebaars met gamba

Ratatouille, geroosterde aardappel, venkel, tomaatjes en een kreeftensaus€22.50

Varkens Procereur

Met een glace van Hoisin, rode peper en sesam, gestoofde Oosterse groenten, krokante rijstkoekjes en een beurre blanc van gele curry€21.50

Chateau Briand

Alleen op reservering en vanaf 2 personen. (prijs is p.p.)€29.50

Voorgerecht Rundercarpaccio

Met pesto, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en Parmezaan€0.00

Voorgerecht Gerookte makreel rilette

Op een salade van aardappel, krokante bloemkool met kappertjes, venkel en een mayonaise van bieslook€0.00

Voorgerecht Salade van artisjokken

Van de Big Green Egg BBQ, soldaat roomkaas, tomaten salsa, avocado en gepofte tomaatjes€0.00

Vegetarian

Voorgerecht Soep van geroosterde tomaten

Met verse kruiden, geserveerd met een knoflook crostini met roomkaas€0.00

Vegetarian

Voorgerecht Soep van de dag

€0.00

Hoofdgerecht De LEF Burger

Met little gem sla, augurk, rode ui, tomatensalsa, spek, cheddar kaas, burgersaus en friet met mayonaise€0.00

Hoofdgerecht Koolvis

Met kruiden crème en kataifi, doperwtenrisotto, geroosterde bospeen, gegrilde courgette en een schuim van gepofte cevenne ui€0.00

Hoofdgerecht Parelhoen

Met bataat crème, spinazie, knolselderij koekjes, kipcorn, pistache crumble en een jus van gepofte knoflook €0.00

Hoofdgerecht Tagliatelle

Met gevulde portobello's, crème van gekarameliseerde knoflook, rucola en een schuim van Parmezaan€0.00

Vegetarian

Dessert Lef's ijsproeverij

€0.00

Dessert Lemon cheesecake

Met verse frambozen, limoen merengue, yoghurtijs en een saus van framboos en rozenwater€0.00

Dessert Koffie of thee

Met friandises€0.00

Warm chocoladetaartje

Met kokosijs, compote van mango en een kletskop€8.50

Triffle van banaan

Met crumble en salted caramel, ijslolly van vanille, pure chocolade en hazelnoot€7.50

Lemon cheesecake

Met verse frambozen, limoen merengue, yoghurtijs en een saus van framboos en rozenwater€7.00

LEF’s ijsproeverij

€6.50

Diverse kazen

Met vijgen compote en kletzenbrood €8.95

Koffie of thee

Met friandises€6.50