Menukaart
Tomatensoep
Van geroosterde tomaten met verse kruiden€6.75
Vegetarian
Thaise Kippensoep
Taugé | lente ui€7.50
Bouillabaisse
Zeevruchten€8.50
Broodje Carpaccio
Truffelmayonaise | geroosterde pitten | pesto | rucola | Parmezaan€12.50
Broodje Gerookte zalm
Salade van doperwten | avocadocrème | trostomaat€12.75
Broodje Burrata
Tomaat | basilicum | balsamico | pesto | olijf€11.50
Vegetarian
Broodje Steak tartaar
Rauw aangemaakt rundvlees | Amsterdams ui | eidooiercrème | kaviaar van mosterd en augurk | zoet zuur beukenzwam | truffelcrème | brioche met gebakken eendenlever +€7,50 €13.50
Broodje Warme kip
Hoisin glacé | taugé | lente ui | cashew noten | op een pita€12.75
Black Angus Burger
Gebakken spek | augurk | sla |smoked cheddar | BBQ saus | tomatensalsa | Franse friet met mayonaise€16.50
Broodje BLT
Spiegeleieren | gebakken spek | frisse salade | smoked Cheddar | tomatensalsa | mosterdmayonaise€9.95
Kroketten
Franse friet of brood€9.95
Tweegangen lunch
Keuze uit één van de luxe broodjes hierboven met een soepje meerpijs€4.50
Carpacciosalade
Truffelmayonaise | geroosterde pitten | pesto | rucola | Parmezaan€15.50
Vissalade
Gerookte zalm | doradefilet | garnalen | radijs | avocado | doperwten | lente ui | taugé €16.00
Burratasalade
Tomaat | basilicum | balsamico | pesto | olijf€14.95
Vegetarian
Supplement
Franse friet met huisgemaakte mayonaise €3.95
Vegetarian
Supplement
Broodje met olijfolie en zeezout€2.50
Brood
Gekarameliseerde boter | olijfolie | zeezout€6.75
Oesters
Sjalot | rode wijnazijn | citroen Tot de voorraad strekt | 3 stuks 11,25 | 6 stuks 22,50 €11.25
Tomatensoep
Van geroosterde tomaten met verse kruiden€6.75
Vegetarian
Thaise kippensoep
Taugé | lente ui€7.50
Bouillabaisse
Zeevruchten€8.50
Rundercarpaccio
Pesto | truffelmayonaise | geroosterde pitten | rucola | Parmezaan €13.50
Gamba's
Knoflook | toast€12.75
Burrata
Tomaat | basilicum | balsamico | pesto | olijf€12.50
Vegetarian
Tartaar van dorade
Avocadocrème | salade van doperwten | vinaigrette van bieslook€13.50
Steak tartaar
Rauw aangemaakt rundvlees | Amsterdams ui | eidooiercrème | kaviaar van mosterd en augurk | truffelcrème | zoet zuur beukenzwam | brioche Met gebakken eendenlever +€7,50 €13.50
Kalfspastrami
Meloen | zwarte olijf | balsamicocrème | krokante zuurdesembrood | tomatensalsa€11.75
Tonijn Tataki
Avocadocrème | zeekraal | maiscrème | schuim van soja €14.75
Tournedos
Hasselback aardappelen | doperwtencrème | groene asperges | tuinerwten | saus van cantharellen€32.50
Kangoeroe
Aardappelmousseline | rode biet | eringi paddenstoelen | jus van zwarte knoflook€24.75
Roodbaars
Groene kruiden parelgort | maiscrème | groene asperges | beurre blanc van sereh€26.50
Kalfspicanha
Hasselback aardappelen | rode biet | bimi | jus van tijm €27.50
Spitskool
Groene kruiden parelgort | eringi paddenstoelen | kruidencrème| paksoi (V)€22.50
Vegetarian
Frutti de mare
Risotto | gamba’s | tuinerwten | dorade | trostomaten | schelpdieren | pulpo | zeekraal€28.25
Steak tartaar
Rauw aangemaakt rundvlees | Amsterdams zuur | eidooiercrème | kaviaar van mosterd en augurk | truffelcrème | brioche Geserveerd met Franse friet en salade. Met gebakken eendenlever +€7,50€23.50
Aardbeien
Basilicum citroengel | roomijs van tonkaboon | merengue van balsamico | crumble van aardbei, zwarte olijf en gekarameliseerde witte chocolade€9.95
Praliné van pinda
Espuma van koriander | avocado en pistache crumble | cremeux van tropisch fruit | salsa van ananas en meloen€8.75
Crème brûlée van bitterkoekjes
Roomijs van baileys en mokka €9.50
Kaasplank
4 Europese kazen | notenbrood | vijgenchutney €12.50
Friandises
Met koffie of thee€7.50
Tartaar van dorade
Crème van avocado | salade van doperwten | vinaigrette van bieslook€0.00
Kalfspastrami
Meloen | zwarte olijf | balsamicocrème | krokante zuurdesembrood | tomatensalsa€0.00
Burrata
Tomaat | basilicum | balsamico | pesto | olijf €0.00
Vegetarian
Kangoeroe
Aardappelmousseline | rode biet | eringi paddenstoelen | jus van zwarte knoflook€0.00
Roodbaars
Groene kruiden parelgort | maiscrème | groene asperges | beurre blanc van sereh€0.00
Spitskool
Groene kruiden parelgort | eringi paddenstoelen | kruidencrème | paksoi €0.00
Vegetarian
Crème brûlée van bitterkoekjes
Roomijs van baileys en mokka €0.00
Praliné van pinda
Espuma van koriander | avocado en pistache crumble | cremeux van tropisch fruit | salsa van ananas en meloen€0.00
Friandises
Met koffie of thee€0.00
Tomatensoep
€4.50
Thaise kippensoep
€4.50
Kinder broodje
Met verschillend zoet beleg€5.00
Vegetarian
Tosti ham/kaas
€5.00
Kinder broodje
Met gebakken ei€5.00
Vegetarian
Kinder carpaccio
Pesto | geroosterde pitten | truffelmayonaise | rucola | Parmezaan€5.50
Één frikandel
Met frietjes en salade€7.50
Één kroket
Met frietjes en salade€7.50
Kinderijsje
Twee bollen vanille ijs met slagroom en smarties€3.75
Één bol ijs
€1.75
Raketje
€1.95
Borrelplank
Bitterballen | Gambakroketjes | Kaas| Vleesje | Olijven | Amsterdams zuur | Brood | Dips€19.95
Brood
Kruidenboter | Olijfolie | Zeezout €6.75
Oma Bobs bitterballen
Mosterd €7.95
Olijven
€4.95
Vegetarian
Oma Bobs gambakroketjes
Aioli€8.95
Kaas
Amsterdams zuur | Mosterd €5.50
Vegetarian
Nacho's
BBQsaus | Cheddar | Crème fraiche€8.50
Vegetarian
Oesters
Sjalot | Rode wijnazijn | Citroen€11.25
Heeft u een allergie? Meld het ons!