KEUZEMENU €27,50
Maandag t/m Donderdag
Alleen op reservering met vermelding dat u voor het keuzemenu komt.
VOORGERECHTEN
Rundercarpaccio met pesto | geroosterde pitten | truffelmayonaise | rucola | Parmezaan
Makreel rilette | waldorfsalade | bietenmarmelade | krokante appelchips | citroenmayonaise | crumble van basilicum
Burrata | gegrilde aubergine | kruidenolie | gerookte watermeloen | pijnboompitten | knoflookcrostini's (V)
Soep van geroosterde tomaten met verse kruiden (Vegan)
Soep van de dag
HOOFDGERECHTEN
Black Angus Burger | little gem | augurk | bacon | gebakken vleestomaat | gepofte ui | Cheddar kaas | burgersaus | boerenfriet met mayonaise
Zeebaarsfilet | tomaten risotto | crème van doperwten | krokante groene asperges | schuim van Parmezaan
Tri-tip rundersteak | krokante aardappelbielzen | gegrilde courgette en aubergine | gepofte paprika crème | groene peperroomsaus
Tagliatelle | paddenstoelen | truffelroomsaus | spinazie | gerookte cashew | kletskop van oude kaas (V)
DESSERTS
Eton mess; merengue | slagroom | rood fruit | cassis sorbetijs
Geroosterde ananas van de BBQ | kokosijs | gesuikerde limoenkrullen | koekcrumble
Koffie of thee met friandises