• Posted in:|03/17/18

Asperge Menu

Wij zijn in een goede bui want het is weer asperge tijd! Omdat wij zo ontzettend fan zijn van dit product en wij dit graag met jullie willen delen, hebben wij een speciaal asperge menu gemaakt. Vanaf zaterdag 28 april gaat het menu vol lekkernijen van start. Buiten het asperge menu kan je ook nog steeds bij ons a la cart gerechten komen eten. Nu ben je natuurlijk heel erg nieuwsgierig geworden wat wij voor bijzondere gerechten wij hebben bedacht met asperges?! Lees dan nog even door want hier onder staat het uitgebreid beschreven!

 

Asperge Menu €37,50

 

VOOR

Huisgerookte ham met asperges, aardappelsalade,

luchtige mayonaise van gekookte eieren en krokante aardappel

 

TUSSEN

Zeebaars met gefrituurde witte asperge, gegrilde groene asperge,

risotto en Parmezaan

 

HOOFD

Lamsrumb en asperges van de Big Green Egg BBQ met

doperwtenpuree, rösti, stoofvlees in krokante 

brique deeg en een jus van rozemarijn

 

DESSERT

Gekarameliseerde ananas met kokosijs, hangop,

mint en merengue 

of

Lemon cheesecake met compote van rood fruit

en cassis sorbet