ACTIE KEUZEMENU €25
Om te vieren dat het weer een nieuw jaar is trakteren wij op een leuke actie. Vanaf 6 Januari t/m 31 Maart is onze 3 gangen keuzemenu nu maar €25,- ipv €33,50!!
Voorgerechten
Rundercarpaccio met pesto | geroosterde pitten | truffelmayonaise | rucola | Parmezaan
Huisgerookte zalm | krokante viskoekjes | salade van wortel, rettich en gember | thai soy | schuim van gele curry en kokos | pink meat radijs
Tartaar van gepofte rode biet | krokante oesterzwammen | Sikkepit geitenkaas | choggia biet | meloes ui | mayonaise van gekookte eieren en nootmuskaat (V)
Soep van geroosterde tomaten met verse kruiden (V)
Soep van de dag
Extra tussengerecht
(meerprijs 4,50 p.p.)
Huisgemaakte pastei met wild ragout | kastanjes | geroosterde pompoen | dadels
Hoofdgerechten
Black Angus Burger met little gem | augurk | hartige tomatenmarmelade | krokante uienringen | spek | Cheddar kaas | burgersaus | zoete aardappelfriet met truffelmayonaise en Parmezaan
Catch of the day! Dagverse vis met bijpassend garnituur. Vraag ernaar bij de bediening.
Gaasterland varkensprocureur | pommes amadine | crème van rode biet | broccoli | amandel crumble | morillesaus
Quiche van spinazie, gepofte ui en blue d' auvergne | pastinaak | gekarameliseerde pecannoten | crème van schorseneren en tijm (V)
Desserts
Pavlova | warme veenbessen | rozemarijn | yoghurtijs | koekcrumble
Bokkenpootjes | koffiecrème | sinaasappelroomijs
Koffie of thee met friandises
Bijpassende wijnen: € 5,50 p. glas, wijnarrangement 3-gangen € 15,- p.p.