• Posted in:|01/22/19

Valentijnsmenu

Valentijnsmenu

€36,50 inclusief een glas Kir Royale

 

APERITIEF

Oesters Fine de Claire

Per stuk €2,50 | 3 stuks €6,50 | 6 stuks €12,-

 

 

VOORGERECHT

Proeverij om te delen

 

 

TUSSENGERECHT

(Meer prijs €4,50)

Kwartelfilet met krokante ravioli, abrikoos, gekonfijte kwartelpoot, geroosterde pastinaak, crème van rode biet en morille saus

 

 

HOOFDGERECHTEN


Flat iron steak van de Big Green Egg BBQ met groene asperges, aardappel beignet met gerookte amandel, crème van schorseneren en een jus van rode port

~

Gebakken scholfilet mer risotto van kreeft, mosselen, een crème van gamba's, venkel, zeekraal en een saus van dragon

~

Strudel van gepofte pompoen met geitenkaas, aardappel en salie, crème van pompoen, paddenstoelentaartje, rucola, gekarameliseerde witlof en een crumble van pistache

 

 

GRAND DESSERT